綠葉菜類蔬菜生產實用技術
 
 

綠葉菜類蔬菜生產實用技術

綠葉菜類蔬菜一般以葉片與嫩莖供給食用,葉片的數量和厚度是影響其產量的關鍵。因此供應充足的碳肥和氮肥尤其重要。

一般綠葉菜類蔬菜根系均較淺,吸肥能力弱,栽植密度大,要求土壤濕潤肥沃,肥水供應充足。

常見的綠葉菜類蔬菜包括:菠菜、芹菜、芫荽、莧菜、生菜、茼蒿、小白菜等。

綠葉菜類蔬菜生長迅速且周期短,應重視基肥的使用,但基肥不適合用一般有機肥,因其含有機碳養分含量太低,容易錯過吸肥時機,應選擇有機碳肥使用,一般綠葉菜類蔬菜每畝用粒粒珠40-80kg作基肥,生長期用液態有機碳追施2-5次,可促進根系的發育,使葉片增大增厚,提高光合作用,有較明顯的增產增質效果。以下主要介紹幾種綠葉菜類蔬菜的生產實用技術。

一、菠菜

菠菜屬耐寒蔬菜,種子在4℃時即可萌發,最適為15-20℃,營養生長適宜的溫度15-20℃,高溫下容易未熟抽苔。菠菜葉面積大,組織柔嫩,對水分要求較高。水分充足,生長旺盛時肉厚,產量高,品質好,種植土壤要求中性偏堿的肥沃壤土。一般可在栽種前畝施粒粒珠40-50kg加復合肥25-30kg作基肥,基肥應與底土充分混合后,再蓋上一層厚約10cm的原土,可促進菠菜苗壯,提高耐寒耐旱性,越冬返青快。返青后,可用液態有機碳肥400倍液加復合肥300倍液加尿素400倍液混合澆施1次,間隔10天后,再用液態有機碳300倍液澆施1次。

二、芹菜

芹菜喜冷涼、濕潤的氣候,屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。芹菜在華北地區露地栽培,秋季適宜芹菜生長的氣候最長,所以產量、質量、栽培面積也最大。芹菜出苗較困難,應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。芹菜的生長期相對較長,應在定植前施足基肥,可每畝用粒粒珠60-80kg加復合肥35-40kg作基肥。移苗后用液態有機碳500倍液澆施作定根水。緩苗后心葉開始生長時每畝用復合肥15-20kg加液態有機碳2-2.5kg兌水200倍以上澆施。一周后可用液態有機碳肥500倍液加氯化鈣300倍液加硼砂500倍液噴葉面。進入旺長期時,每畝用復合肥20-25kg加液態有機碳3kg兌水200倍以上澆施,間隔兩到三周后,每畝用復合肥15-20kg加液態有機碳3kg兌水200倍以上再澆施一遍。芹菜對有機碳的營養需求較大,此期間如果有需要噴農藥,均可加入液態有機碳兌水500倍一同噴施,效果甚好。

三、芫荽

芫荽俗稱香菜,屬傘形科植物,目前全國各地均有栽培。以鮮嫩植株莖葉供食用。芫荽能耐-1℃至2℃的低溫,適宜生長溫度為17℃至20℃,喜冷涼,耐寒能力較強,不耐干旱,適宜在排水良好、疏松、肥沃的中性偏酸壤土上栽培,生長期較短,一般出苗后50天左右植株達20--30厘米即可上市。

芫荽主根較粗壯,色白,側根較多,根系分布較淺,吸收能力較強,種植前每畝施入粒粒珠40-50kg加復合肥2530公斤作基肥。基肥與底土混勻后耕翻摟平,作畦,畦寬11.2米。出苗后應少澆水,進入生長盛期后增加澆水次數。在苗高10公分左右時,用尿素8-10kg,液態有機碳2.5kg分別兌水300倍以上沖施或澆施。收獲前一個月左右時開始用尿素300倍液加磷酸二氫鉀400倍液加液態有機碳300倍液混合噴施,間隔10-15天后再噴施一次。

四、莧菜

莧菜喜溫暖,較耐熱,生長適溫2327℃,土壤濕潤,但不耐澇,要求土壤有機質豐富,中性偏堿,排灌方便。在缺少有機碳營養時,莧菜容易抽薹開花,使產量大量降低。莧菜的種子細小,所以整地時必須精細,做到地平、土細,以利出苗。整地前每畝施入粒粒珠50-60kg加復合肥30-40kg作基肥,然后起壟,播種后覆一層0.5-1公分厚的細沙土。莧菜是一次播種、分批采收的葉菜,追肥應及時。當幼苗有3-5片葉時,每畝用尿素10kg加液態有機碳2kg兌水300倍以上澆施一次,間隔10天左右,用同等肥量再追施一次。當苗高10~12cm,苗具有5~6片葉時,便可陸續間壟采收。采收時要掌握收大留小,留苗均勻的原則。第一次采收后,每畝用液態有機碳3kg加尿素10kg兌水200倍澆施一次,以后每采收一次都按照這個用量追一次肥,以保證獲得最大產量。

五、生菜

生菜屬菊科萵苣屬,喜冷涼環境,既不耐寒,又不耐熱,生長適宜溫度為15-20℃,生育期90-100天,在東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多。生產耐旱力頗強,但在肥沃濕潤的偏酸性土壤上栽培比較好。生菜多采用育苗移栽的方式,育苗時,由于種子比較細小,為使播種均勻,播種時將處種子摻人少量細潮土,混勻,再均勻撒播,然后覆土0.5公分。一般苗長至2片真葉期按4-5厘米間距間苗。4-5片真葉期,苗齡40-45天即可定植。定植前,種植田應畝施粒粒珠40-50kg加復合肥40-50kg,然后起壟,一般散葉生菜株距10cm即可。定植后用液態有機碳500倍液澆一遍定根水。一周后,用液態有機碳500倍液加尿素500倍液澆一遍提苗肥。定植后一個月左右,每畝用復合肥15-20kg加液態有機碳2.5kg兌水追肥,定植后兩個月左右,每畝用復合肥15-20kg加液態有機碳3kg兌水再追一次肥。


 
 
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